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BARBERA FISH FESTIVAL

11 Ottobre - 13 Ottobre

BARBERA FISH FESTIVAL

L’EVENTO

Il Barbera Fish Festival è dal 2014 l’atteso appuntamento, a cadenza biennale, dedicato all’incontro fra il merluzzo norvegese e la Barbera d’Asti.

Un insolito accostamento che affonda le radici nella tradizione piemontese e nasce da un gemellaggio che unisce il mare del Nord e i vigneti Unesco del piccolo borgo in provincia di Asti, dove da qualche anno risiede una piccola comunità di cittadini norvegesi. Un evento da non perdere per chi ama il vino e il cibo di qualità. Durante il Barbera Fish Festival è possibile degustare e apprezzare le Barbere dei produttori di Agliano Terme, nella chiesa sconsacrata di San Michele, e abbinarle a piatti a base di merluzzo fresco, stoccafisso e baccalà.

Le precedenti edizioni hanno visto la partecipazione di importanti chef, italiani e norvegesi, protagonisti di momenti dedicati alla stampa di settore: Ørjan Johannessen, vincitore dell’edizione 2015 del Bocuse d’Or, la prestigiosa competizione internazionale di cucina; Enrico Crippa, Ristorante Piazza Duomo (Alba), 3 Stelle Michelin; Gunnar Hvarnes, bronzo al Bocuse d’Or; gli chef stellati Sven Erik Renaa, Paolo Barrale, Walter Ferretto, Luca Zecchin, Ugo Alciati, Giovanni Grasso.

Dettagli

Inizio:
11 Ottobre
Fine:
13 Ottobre
Categorie Evento:
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Organizzatore

Barbera Agliano
Sito web:
www.barbera-agliano.com

Luogo

Agliano Terme
Agliano Terme, 14041 Italia + Google Maps